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INDÚSTRIA DE REFRIGERANTES: um químico inglês, Joseph Priestley interessou-se pelos gases em 1768, em parte porque vivia ao lado de uma cervejaria, podendo usar as grandes quantidades de dióxido de carbono geradas no processo de fermentação na fabricação de cerveja. Descobriu que, quando dissolvia uma quantidade de dióxido de carbono na água, criava água carbonatada, o que considerou uma bebida agradavelmente ácida e refrescante. Como a essa bebida faltava somente açúcar e o sabor para produzir um refresco, Priestley pode ser reverenciado como o pai da gigantesca indústria atual de refrigerantes. |
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